• lang
+7 473 206-51-50

Хранение сои: условия и виды зернохранилищ

Соя – это одна из самых важных сельскохозяйственных культур, используемая в пищевой, кормовой и промышленной отраслях. Эффективное хранение сои является ключевым фактором для обеспечения ее качества и сохранности, а также для максимизации прибыли от реализации. В данной статье мы рассмотрим основные условия хранения сои, а также виды зернохранилищ, используемых для этой цели.

Для того чтобы собранный урожай хорошо сохранился, не появилась плесень или грибок, необходимо обеспечить надлежащие условия хранения. Если зерно хранилось в неправильных условиях, то его качественные характеристики могут существенно ухудшиться, что негативно скажется на его стоимости. Именно поэтому были разработаны зернохранилища – специальные склады для сохранения урожая, в которых зерновая масса будет находиться в оптимальных условиях. При этом зернохранилища бывают различного типа и назначения, например, для временного (портовые склады) или длительного хранения, подземные или наземные и построены могут быть из разных материалов.

При этом большинство складов для зерновых культур являются многофункциональными, так как используются не только для хранения, но также и для сортировки и обработки зерен. Также здесь предусматриваются возможности для удобной погрузки и выгрузки культур.

Хранение сои

Хранения сои: условия

Для того чтобы соевые бобы сохраняли свои питательные свойства и не подвергались порче, необходимо соблюдать определенные условия, основные из которых:

1. Температура. Оптимальный температурный режим для хранения сои составляет от 10 до 15 градусов Цельсия. При более высоких температурах увеличивается риск развития плесени и появления насекомых, что может привести к потере количества и качества продукции.

2. Влажность. Это один из самых критичных факторов при хранении сои. Идеальный уровень влажности для хранения сои составляет 12-14%. При превышении этого показателя соевые бобы есть риск появления плесени и грибков.

3. Вентиляция. Правильно организованная вентиляция в зернохранилище помогает поддерживать оптимальный уровень температуры и влажности, а также предотвращает накопление углекислого газа, который может вызвать порчу семян.

4. Чистота. Перед загрузкой урожая в хранилище необходимо тщательно очистить его от остатков предыдущих культур и любых загрязнений, а также обработать обеззараживающими препаратами. Это позволяет избежать заражения и ухудшения качества хранимого продукта.

5. Защита от вредителей. Необходимо принимать меры по защите хранилища от насекомых и грызунов, так как они могут нанести значительный ущерб урожаю.

Виды зернохранилищ и их особенности

Классификация 

Существует несколько типов зернохранилищ, которые могут использоваться для хранения сои. Каждый из них имеет свои особенности, преимущества и недостатки.

По общей классификации все зернохранилища делятся на заготовительные, базисные, перевалочные, фондовые, портовые и так далее. На территории местных хозяйств используются заготовительные склады. Для перегрузки урожая применяют перевалочные пункты. Здесь зерно пересыпают из одного транспорта на другой. Зерновые склады делятся на виды, исходя из типа конструкции, размера, а также вида зерновых культур, которые там могут находиться. Наиболее распространенными на данный момент являются элеваторы и металлические силосы, но также могут встречаться и другие варианты. Зачастую процессы внутри зернохранилищ являются механизированными или даже автоматизированными. Благодаря высокому уровню автоматизации появилась такая отрасль сельского хозяйства, как элеваторная промышленность. Храниться зерно в зернохранилище может насыпью или в закромах.

При строительстве зернохранилища в первую очередь принимают в учет тип зерна, которое здесь будет находиться. От этого будет зависеть то, из какого материала будут возведены стены, каким будет давление на пол, как зерно будет взвешиваться, погружаться, разгружаться и так далее. Важно помнить, что в любой зерновой культуре содержится пыль, ухудшающая санитарные условия на складе. Также она в совокупности с несоблюдением правил безопасности может стать причиной возникновения пожара.

Силосное хранение зерна

Силосы – это специальные сооружения, в которых зерно хранится насыпью, высота которой может доходить до 40 м. Они могут быть выполнены из различных материалов, таких как металл, бетон или пластик. Причем кратковременно могут храниться даже влажные семена, а высушенная продукция может располагаться здесь длительное время. Но для того, чтобы агрокультура оставалась сухой, необходимо, чтобы на складе работала система вентиляции. Силосное хранение является более рациональным, чем напольное. Также оно отличается простотой и меньшей стоимостью. Силосы обеспечивают отличные условия для хранения сои благодаря своей герметичности и возможностям для контроля температуры и влажности. Однако они требуют значительных затрат на строительство и обслуживание.

Хранение зерновых культур в закромах

Закром – это отдельная часть зернохранилища, характеризующаяся небольшим ограждением. Такой бункер имеет дно, которое своей формой напоминает перевернутую пирамиду. При этом сам бункер называют «ларь». Он сверху накрывается решеткой или крышкой.

Пакгауз (рукава для хранения зерна)

Хранение семян в специальных рукавах дает такие преимущества:

• надежность;

• экономия пространства;

• сохранение свойств культуры благодаря анаэробному хранению.

Таким способом можно хранить не только кормовое, но и пищевое зерно. Но в соответствии с рекомендациями НАССР, если был выбран такой метод хранения зерновых культур, то проводить фумигацию нельзя. Но предварительно перед самой закладкой зерно должно пройти проверку на наличие вредителей.

Зернохранилища открытого типа

Эти хранилища представляют собой конструкции, которые не полностью закрыты. Они могут быть выполнены в виде навесов или ангаров. Если у сооружения нет стен, а есть только крыша и пол, то оно будет называться навесом. Он может быть с бетонированным или асфальтированным полом.
Открытые зернохранилища более экономичны в строительстве, но менее эффективны в защите от внешних факторов, таких как дождь, снег и вредители. Поэтому их использование требует дополнительных мер по контролю за состоянием хранимого продукта. Такого рода хранение обычно используется как временное.

Для хранения используют и бункеры из металла. Но из-за ограниченных размеров, такая конструкция подходит лишь для временного размещения только что собранного урожая.

Также временным сооружением является бунт, имеющий щиты, стены и различные вспомогательные элементы. Он укрывается брезентом и располагается на специальной площадке.

Мобильные зернохранилища

Это контейнеры, которые могут перемещаться с места на место. Они идеально подходят для небольших хозяйств или для временного хранения во время сбора урожая. Мобильные хранилища обеспечивают хорошую защиту от внешних условий, однако их объем может быть ограничен.

Склады с контролем атмосферы

Современные технологии позволяют создавать склады с контролем атмосферы, где можно регулировать уровень кислорода, углекислого газа и влажности. Такие системы обеспечивают максимальную сохранность сои и минимизируют риск порчи. Однако они требуют значительных затрат на оборудование и обслуживание.

Подземные хранилища

Подземные бункеры представляют собой специальные конструкции, расположенные под землей. Они обеспечивают отличные условия для хранения благодаря стабильной температуре и влажности. Однако их строительство может быть довольно дорогим и трудоемким.

Во времена совхозов и колхозов существовали механизированные токи, которые местами сохранились и до нынешнего времени. Здесь зерно принимали, обрабатывали, очищали, сушили и хранили.

Но самым удобным зернохранилищем на данный момент считается элеватор. Такой способ хранения отличается полной автоматизацией, обеспечивает возможность проводить послеуборочную обработку, сушить большие партии собранного урожая, а также вести учет времени прибытия зерна.

В заключение хотелось бы отметить, что хранение сои – это такой же важный этап, как и ее выращивание. Этот процесс требует соблюдения определенных условий и выбора подходящего типа зернохранилища. Правильное хранение сои позволяет сохранить качество семян, минимизировать потери и обеспечить стабильность дохода.

Отправить сообщение
На этом веб-сайте используются файлы cookie, которые обеспечивают работу всех функций для наиболее эффективной навигации по страницам. Если вы не хотите принимать постоянные файлы cookie, пожалуйста, выберите соответствующие настройки на своем компьютере. Продолжая навигацию по сайту, вы косвенно предоставляете свое согласие на использование файлов cookie на этом веб-сайте. Более подробная информация предоставляется в нашей Политике конфиденциальности и Политике использования файлов сookie